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SANTIAGO ROMA SELECCIÓN

SANTIAGO ROMA SELECCIÓN

EL HIJO PRÓDIGO

Rías Baixas Santiago Roma Albariño Selección. Fruto de una esmerada vendimia procedente de nuestras mejores uvas de cepas viejas (edad media de 40 años).
Elaborado con monovarietal Albariño (100%), despalillado, criomaceración (maceración en frío), mosto lágrima, desfangado en frío, fermentación controlada entre 18ºC y 20ºC con levadura autóctona (pie de cuba) y crianza sobre lías finas.
La producción es limitada y varía en función de las añadas.

 

PRESENTACIÓN

Cajas de seis botellas de 75 cl.

Estuches de dos botellas de 75 cl.

Bolsas botellero de yute de 1 botella de 75 cl.

 

NOTA DE CATA 

COLOR:

Blanco, limpio y brillante, amarillo dorado.

NARIZ:

Aunque discreta, expresa la elegancia de un albariño con notas de eucalipto seco y delicados recuerdos de hierba limpia, con un fresco toque cítrico limón-mandarina, y un atractivo toque de flor de acacia.

BOCA:

Su entrada en boca deja notar las uvas de las que procede, y el recuerdo del goloso y limpio mosto, que en su paso final deja recuerdo balsámico de laurel.

TEMPERATURA IDÓNEA DE CONSUMO:
De 8ºC a 10ºC.
Cuando el vino alcance su temperatura de consumo ideal aparecerán estas marcas en la etiqueta

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